Mangez-vous une délicieuse bouchée de gâteau au chocolat en ce moment? Avez-vous besoin d'une recette pour célébrer aujourd'hui ... plus tard ce soir? Nous avons ce qu'il vous faut. Vous trouverez ci-dessous une recette que j'ai utilisée à quelques reprises et dont j'ai reçu le silence d'approbation car elle s'est accompagnée d'un Cabernet Sauvignon de la Californie OU d'un grand verre de lait glacé.

Bon appétit!

Ingrédients:
1 tasse de beurre non salé
1 tasse de cassonade
3 gros œufs
2 cuillères à café d'extrait de vanille véritable
1/2 tasse de cacao en poudre non sucré
6 onces de chocolat au lait, haché (plus le chocolat est de meilleure qualité, meilleur il aura son goût!)
1 1/4 tasse de babeurre (ajoutez 1 cuillère à café de vinaigre simple au lait pour faire du babeurre si vous n'en avez pas)
2 tasses de farine à gâteau
1 1/2 cuillères à café de poudre à pâte
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel

Méthode:
Préchauffez le four à 350 ° F et beurrez un moule à gâteau de 9 ", saupoudrez-le de farine ou d'un peu de poudre de cacao supplémentaire

Faites fondre le beurre à feu moyen et ajoutez le chocolat haché. Remuez jusqu'à ce que presque tout le chocolat soit fondu. Ajoutez la poudre de cacao et fouetter jusqu'à consistance lisse. Laissez refroidir légèrement. Dans un autre bol, mélangez les œufs, la vanille et le sucre jusqu'à ce que le volume double. Ajoutez lentement le babeurre puis ajoutez le mélange de chocolat refroidi. Tamisez ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel, puis ajoutez-les à votre mélange de chocolat en fouettant jusqu'à consistance lisse. Transférez dans le moule préparé et cuire au four de 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le centre en ressorte propre lorsqu'un cure-dent est inséré. Transférez le moule sur une grille et laisser refroidir complètement avant de retirer le gâteau.

Si vous souhaitez une recette de glaçage, envoyez-moi un courriel- je serais heureux d'en partager quelques-unes!